Lebensmittel

ASLAB Labor führt mikrobiologische und chemisch-physikalische Analysen von Lebensmitteln durch, mit dem Ziel, ihre Unschädlichkeit und ihre Charakteristiken zu garantieren und darzustellen.

Die hauptsächlichen Analysen dieses Gebietes sind:

• Mikrobiologische Analyse: Qualitätskontrolle und Charakterisierung von Krankheitserregern im fertigen Produkt und in Zwischenprodukten
• Chemisch-physikalische Analyse: Nährwert-Analysen, Verifizierung technischer Datenblätter, Analysen zur Etikettierung von Produkten nach EU-und internationalen Richtlinien, etc.
• Ausarbeitung von Kontroll-Plänen: Stichprobenentnahme, Kontrolle von Oberflächen und Manipulatoren, um die Lebensmittel-Sicherheit in den verarbeitenden Anlagen und/oder der Verarbeitung der Lebensmittel zu garantieren.